Куриная колбаса в домашних условиях в пищевой пленке рецепт

Домашняя колбаса в пищевой пленке

Куриные сосиски домашнего приготовления Наконец-то я разобралась, как сделать домашние сосиски для детей — вкусные, сочные, нежные и главное — полезные! Мои детки очень любят сосиски! Да и мы сами не прочь отварить аппетитную сосисочку на ужин, особенно, когда нет времени готовить. А что уж говорить о недорогих куриных сосисках и прочем ГМО со всяческими добавками.

Но практически всё, что мы покупаем в магазине, можно приготовить дома, и домашняя еда будет гораздо вкусней и полезней. И сырки в шоколаде , и конфеты, и печенье , и сосиски! Стоит потратить немного времени, чтобы накормить деток домашней едой! Ингредиенты для домашних сосисок из курицы: Куриное филе — 500-700 г грудка, или срезать мякоть с бёдрышек. Лучше, если курица тоже будет не бройлер, а домашняя; Яйцо — 1 шт.

Всякие карри и приправки для курицы, думаю, для детского блюда лишние. А вот свежую или сушёную зелень добавить можно, для вкуса! Также нам будет нужна пищевая плёнка.

Домашняя колбаса из курицы — 4 пошаговых рецепта

Как готовить домашние сосиски: Если у Вас есть блендер, перемалываем филе и лук с его помощью, затем добавляем яйцо, молоко, специи и ещё взбиваем. А если блендера нет, то просто перекрутим курицу и лук на мясорубке, а затем хорошенько перемешаем с остальными ингредиентами. Пусть фарш постоит минут 10-15, и можно приступать к самому увлекательному этапу — формированию сосисок!

Мне было очень интересно. Правда, сперва сосиски получаются немного разного размера — но стоит наловчиться, и они будут у Вас одна в одну, как на заводе! Итак, отматываем примерно 15 см плёнки, на её краешек выкладываем 2 столовых ложки куриного фарша. Отрезаем кусочек плёнки и аккуратно, поплотнее заворачиваем в неё фарш, стараясь, чтобы под плёнкой оставалось поменьше воздуха — от пузырьков воздуха в сосиске получаются небольшие пустоты.

Как сделать домашние сосиски для детей

А затем крепко завязываем края плёнки по бокам на узелки. Вот какая классная сосиска получилась! Если делать длиннее и тоньше — получаются домашние сосиски, если потолще и покороче — сардельки. У меня получилось 11 сосисок чуть побольше размером, чем покупные.

Опускаем сосиски в кипящую подсолённую воду и варим 5-7 минут. Затем вылавливаем и ждём, пока немного остынут, после чего снимаем плёнку. Вкусные домашние куриные сосиски готовы! Можно кушать их просто отварными, а можно для придания более аппетитного вида слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

А ещё можно наготовить домашних сосисок впрок и хранить их в морозилке, доставая и отваривая по мере надобности. Очень удобно, так что теперь мы будем готовить сосиски в домашних условиях. Я думаю, можно будет поэкспериментировать и разнообразить рецепт: Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

Домашняя колбаса в пищевой плёнке

Прочитано 1 раз, 112 визитов сегодня.