Рецепт супа с брокколи и фрикадельками рецепт

Кулинарный рецепт Суп с брокколи и фрикадельками для детей

Ингредиенты для приготовления супа с брокколи и фрикадельками Приготовление супа с брокколи и фрикадельками. Ставим кастрюлю на огонь, налив туда воду и высыпав промытый рис: А пока вода закипает, чистим и моем овощи.

Опускать их следует в кипящую воду сразу после того, как нарежете, чтобы сохранить максимум пользы. Нарезаем картофель и морковь Картошку режем небольшими кусочками, морковку — кружками. А можно вырезать звёздочки, чтобы получилось интересней и нарядней. Выкладываем картофель и морковь в кипящую воду Как только вода закипит, высыпаем картофель с морковкой в кастрюлю. Пусть варятся под крышкой на среднем огне минут 7, а мы тем временем подготовим следующую партию овощей для супа.

Нарезаем брокколи, сладкий перец и лук Сполоснув брокколи, разбираем на небольшие соцветия. Стебель также можно использовать в пищу — нарежьте его поперёк нетолстыми кусочками. Сладкий перец, очищенный от хвостиков и сердцевинок, режем полосками.

Зелень опускаем на пять минут в холодную воду, затем споласкиваем. Соцветия брокколи и корень петрушки Рекомендую добавить в суп не только перечисленную зелень, но и корень петрушки: Подготавливаем фарш для фрикаделек В фарш для фрикаделек добавляем половину мелко нарезанной луковицы и половину измельчённой зелени, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Я предпочитаю филейный куриный фарш — можно купить готовый, но лучше перекрутить на мясорубке куриную грудку.

Лепим фрикадельки Смачивая руки в воде, лепим из фарша небольшие шарики, чуть поменьше грецкого ореха. Если готовите суп для деток, фрикадельки стоит предварительно проварить и слить первую воду, а затем уже добавлять их в суп. Опускаем их в кипящую подсоленную воду и провариваем 2-3 минуты в небольшой кастрюльке.

Суп с фрикадельками и брокколи - рецепт с фото

После этого фрикадельки наполовину готовы, поэтому можно добавлять их в суп, когда он практически сварен. Выкладываем в кастрюлю перец, репчатый лук, и стебли брокколи А пока что кладём в кастрюлю перец, лук и нарезанный стебель брокколи — он плотнее и варится чуть дольше, чем соцветия.

Выкладываем в кастрюлю соцветия брокколи Через 3-4 минуты можно положить соцветия брокколи в компании с корнем петрушки и фрикадельками. Если кладёте фрикадельки в суп сырыми, то положите чуть раньше — не менее чем за 10 минут до готовности супа.

За 10 минут до готовности добавляем фрикадельки Добавляем соль, перемешиваем и варим ещё минут 5. Осталось добавить зелень и ложечку подсолнечного масла для красивых золотистых кружочков , и через пару минут суп готов. Солим суп, добавляем зелень и при желании растительное масло Наливаем свежий овощной суп с фрикадельками в тарелки. Суп с брокколи и фрикадельками Суп с брокколи и фрикадельками подаём с кусочком хлеба или гренками, добавляя по ложке сметаны на порцию.

на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации.

Суп с фрикадельками и брокколи

Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Суп из брокколи с фрикадельками