Рецепт свиной печени с подливкой в духовке

Source info

Вода , Лавровый лист , Мука , Перец черный молотый , Печень , Растительное масло , Соль , Томатная паста Отличный вариант к любому гарниру — печень тушеная с луком и томатной пастой.

Свиная печень тушеная с луком и томатной пастой на сковороде

Готовится это блюдо очень быстро, буквально 20-30 минут. За это время вы сможете отварить вермишель или рис, и полезный обед или ужин готов. О том, как вкусно потушить свиную печень с луком и томатной пастой, подробно расскажет мой рецепт с пошагово отснятыми фото.

Домашние рецепты приготовления печени с подливкой

Как вкусно приготовить тушеную печень с луком на сковороде Первым делом нарезаем лук, потому как все остальные манипуляции будут производиться в достаточно быстром темпе, и времени на нарезку не будет. Ее необходимо предварительно разморозить, вырезать все прожилки, трубки, пленки и промыть под проточной водой. Затем субпродукт нарезаем произвольными кусочками. Я в этот раз нарезала соломкой, но эта форма абсолютно не обязательна. Можете резать, как хотите. Добавляем к нарезке 2 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем.

Важно, чтобы каждый кусочек был обсыпан мукой полностью.

Гуляш из печени с подливкой

При обжаривании мука не позволит выйти соку, и печень останется мягкой и сочной. Тем временем на сковороде закипело растительное масло. Его понадобится не больше 3-4 столовых ложек. Выкладываем печень на сковороду и обжариваем ее на максимальной мощности конфорки, в быстром темпе. Как только кусочки зарумянились, добавляем полукольца репчатого лука.

Снижаем огонь до среднего и обжариваем печень с луком в течение 1 минуты. К зажарке добавляем 1 столовую ложку с горкой томатной пасты. Перемешиваем содержимое сковороды и прогреваем все вместе еще 1 минуту. Добавляем 2,5 стакана воды объем емкости 200 грамм.

Лучше всего использовать горячую воду, чтобы сохранить температурный режим. Из специй кладем соль по вкусу, черный молотый перец и лавровый лист. Как только жидкость закипит, закрываем крышку и оставляем томиться 10 минут.

Свиная печень с подливкой

Свиная печень тушеная с луком и томатной пастой готова! На порционные тарелки выкладывается гарнир, например, как у меня — из жареной вермишели , печень тушеная с луком, и заливается все соусом. Свиная печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной. Попробуйте и вы разнообразить свой рацион, подав к обеду или ужину тушеную печень с луком.

Подливка из свиной печени

Уверена, что ваши едоки не останутся равнодушными. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.