Щи со свежей капустой рецепт в мультиварке

Вкусные и полезные щи в мультиварке — 5 рецептов на любой вкус

Из чего готовят Состав щей достаточно богат, это и придает им насыщенный вкус. Традиционно обязательным компонентом является капуста, свежая или квашенная. Однако этот овощ может быть заменен на щавель, крапиву или лебеду. В таком случае щи называются зелеными. Помимо капусты, в щи кладут корнеплоды: В современной версии супа для загущения добавляют картофель.

Как сварить щи в мультиварке

Его лучше всего варить целиком, а при подаче растолочь в пюре. Щи могут быть богатыми сытными — на мясном бульоне — или постными. Как правило, для бульона используют говядину, предпочтительно часть на кости.

Сегодня многие хозяйки варят бульон на белом мясе: Существует такая разновидность этого капустного супа, как сборные щи: Постные щи готовят с грибами. При приготовлении используют различные специи. Кроме традиционных черного перца горошком и лаврового листа, кладут чеснок, сельдерей, укроп. Она придает дополнительную кислинку блюду.

В традиционных рецептах в качестве кислой заправки также используют моченые яблоки, капустный рассол. Повторить в городских условиях древнерусский способ приготовления сегодня мало кто возьмётся, так как это далеко не быстрый процесс. Современный ритм жизни не позволяет часами стоять у плиты и следить за блюдом.

Щи в мультиварке

Однако, используя мультиварку, можно легко приготовить различные варианты щей. Важным преимуществом является то, что процесс приготовления может проходить практически без вашего участия. Достаточно выставить нужный режим, загрузить необходимые ингредиенты — и чудо техники приступает к работе, вовремя подавая сигнал о готовности блюда. Второй важный момент — пассеровать, тушить и варить можно в одной емкости, а это экономит время на мытье посуды.

Кроме того, специальное покрытие чаши предотвращает пригорание пищи. Рецепты Готовим из свежей капусты со свининой — пошаговый рецепт с фото В таком исполнении щи получаются не только вкусными, но и полезными. Они не содержат в своем составе лишнего жира, так как овощи предварительно не обжариваются на масле. Блюдо идеально подойдет тем, кто придерживается основ правильного питания.

Щи из свежей капусты в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Готовить щи при помощи мультиварки достаточно просто. Мясо и овощи можно подготовить заранее — вымыть и нарезать удобным способом. Потом вам останется только добавлять их в мультиварку в нужной последовательности.