Паштет из говяжьей печени в домашних условиях рецепты на зиму

Яйцо куриное Молоко коровье Печень говяжья Пошаговый рецепт с фото и видео Паштет, приготовленный без растительного и сливочного масла, может кушать человек, который следит за правильным питанием и отдает предпочтение низкокалорийным блюдам.

Готовится паштет легко, специальных навыков или дополнительных гаджетов не нужно, лишь только блендер его можно заменить мясорубкой с мелким ситечком. Подготовить ингредиенты для приготовления диетического паштета из говяжьей печени в духовке.

Печень тщательно вымыть проточной водой, срезать прозрачную пленку и вырезать желчные каналы это обязательно! Нарезать печень небольшими кусочками для удобности в дальнейшем.

Паштет из говяжьей печени, вкусные рецепты

Выложить печень в казан или толстостенную кастрюлю. Приправить солью и влить молоко. Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность печени можно проверить, проткнув кусочек ножом: Как правило, этого времени достаточно для того, чтобы печень приготовилась, но при этом осталась сочной и нежной. Жидкость слить, а саму печень переложить в измельчительную чашу.

Паштет из говяжьей печени домашний

На это понадобится буквально пару минут. Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить, изъять желтки и выложить их к печени. Снова перемолоть блендером до однородности. По вкусу всыпать соль, черный молотый перец и специи. И еще раз перемолоть. Благодаря желткам приготовленный в духовке диетический паштет из говяжьей печени приобретёт более нежную, мягкую структуру.

Диетический паштет из говяжьей печени в духовке

Его легко можно будет намазать на ломтик хлеба. По желанию, можно выложить паштет в кондитерский пакет и, сразу же украшая, наполнить им тарталетки, креманки или оставшиеся яичные белки.

Паштет из говяжьей печени

Очень вкусный, диетический паштет можно сразу же подать на стол. Это вкусное дополнение ко многим блюдам. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Если по окончанию приготовления паштет вам кажется суховатым, добавьте еще яичных желтков или влейте небольшое количество кипяченого обезжиренного молока.