Рецепт салата с квашеной капустой и фасолью

Салат из квашеной капусты с сельдью

Заранее отваренную и охлажденную красную фасоль выкладываем в глубокий салатник. Репчатый лук нарезаем тонко и добавляем к фасоли.

Салат из квашеной капусты и фасоли

При необходимости можно его замариновать. Просто положите лук в отдельную пиалу. Полейте его чайной или столовой ложкой уксуса, посыпьте щепоткой сахара и потрите руками.

Оставьте на пять минут. Затем используйте для приготовления салата. Квашеную капусту необходимо нарезать, чтобы она не была слишком длинной. Вареную свеклу чистим от кожуры и нарезаем небольшими брусочками. Отправляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем наш вкусный салат из свеклы и добавляем по вкусу черный молотый перец или смесь перцев. Затем поливаем щедро растительным маслом. Теперь блюдо готово к подаче. Можно еще посыпать этот салат рубленой зеленью и добавить горчицу.

Салат из квашеной капусты: рецепты

Но это будет уже другой вкус. Этот упрощенный винегрет можно готовить хоть каждый день. Он вам совсем не навредит.

Салат из свеклы, фасоли и квашеной капусты

Салат из свеклы можно включить в новогоднее меню, чтобы разбавить праздничный стол, на котором чаще всего стоит большое количество сытных, жирных, майонезных салатов.

Если захотите, можно заменить квашеную капусту солеными огурцами. Получится не менее вкусный и полезный салат.