Рецепт жареных куриных ножек на сковороде в сметане

Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и черный молотый перец. Чтобы куриные ножки получились ароматными, добавьте специи. Я использовала приправу для курицы, смесь карри с кориандром и паприку.

Куриные ножки в сметане

Количество специй специально не указываю, добавляйте их по своему вкусу. Сметану со специями перемешайте до получения соуса однородной консистенции.

Благодаря специям, соус получился красивого красного оттенка. Проверьте, нет ли на них небольших перьев, при необходимости их следует удалить пинцетом.

Острым ножом разрежьте их на две части по центральному суставу.

Жареные куриные голени рецепт с фото

Получатся отдельно голени и бедрышки. Куриные ножки сложите в миску. Полейте их готовым сметанным соусом. Обваляйте их в соусе со всех сторон. Чтобы куриные ножки в сметанном соусе хорошо промариновались, миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-5 часов. По истечению этого времени можно приступить к их запеканию. Прогрейте духовку до температуры 190С.

Что касается посуды, в которой можно запекать курицу в сметанном соусе, то это может быть как противень, так и любая жаропрочная форма. Противень застелите пергаментом, форму для выпечки застилать не нужно.

Выложите на него куриные голени и бедрышки.

Куриные ножки в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Через 15-20 минут, полейте сбежавшим соусом курицу. Куриные ножки в духовке в сметане необходимо выпекать не менее 40-45 минут. Проверить готовность мяса можно с помощью ножа. Сок в месте прокола должен быть полностью прозрачным. Готовые запеченные в духовке куриные ножки в сметане подавайте горячими к любому гарниру.

Куриные ножки в сметане.