Салат из кальмаров рецепт с яйцом и соленым огурцом

Рецепт приготовления салата с кальмарами и солеными огурцами: Овощи хорошо помойте, положите в подсоленную воду и отправьте кастрюлю на огонь.

Салат из кальмаров с солеными огурцами и яйцом

Картофель в мундирах варится примерно 30 минут, в зависимости от размеров. Готовность картофеля проверяется протыканием. Морковь варится гораздо быстрее. Вдобавок не нужно морковь переваривать, иначе она начнет терять свой вкус. Хорошо, если морковь будет слегка недоваренной.

Картофель остудите и очистите от кожуры. Порубите на мелкие кусочки.

Салат с кальмарами и солеными огурцами

Кусочки также должны быть в форме кубиков. На первый взгляд — с ними нужно долго возиться, но на самом деле это не так. Напомним, что желательно размораживать продукты при комнатной температуре, поэтому вытащите их из морозильной камеры заранее.

Как только они разморозятся, нужно обдать их кипятком. Это очень упростит снятие пленок с тушек — они буквально сама будут сползать. За это время они успеют приготовиться. Откиньте их на дуршлаг и остудите. Порубите тушки на небольшие брусочки. Сложите в глубокую тарелку и залейте кипятком на несколько минут. Лук станет гораздо мягче во вкусе. Если огурцы мелковаты, возьмите несколько штук. Для этого салата хорошо подойдут и бочковые огурцы, особенно если вы их любите.

Украсьте мелко порубленной зеленью или розочкой из кальмара.