Салат из свежих огурцов с луком и зеленью рецепт

Салат из огурцов на зиму - простые рецепты

Главная Дом Советы хозяйке Легчайший салат из свежих огурцов: Эти свойства делают его идеальным ингредиентом для легких салатов. Дополните их любыми овощами, мясом, рыбой, морепродуктами — свежие огурцы отлично сочетаются с большинством салатных компонентов. Салат из свежих огурцов Фото: Shutterstock Пряная закуска из свежих огурцов Такой салат стоит приготовить в качестве гарнира к жареному мясу.

Салат из огурцов

По необходимости в рецепт можно внести коррективы — например, заменив петрушку и кинзу свежим базиликом или мелко нарубленным зеленым луком. Огурцы хорошо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками.

Луковицу нарубите тонкими кольцами, острый перец измельчите. Выложите овощи в глубокую емкость. В миске смешайте воду, уксус, соль и сахар, размешайте до полного растворения. Залейте смесью овощи, перемешайте и поставьте на холод на полчаса. Мелко нарежьте зелень кинзы и петрушки. Огуречный салат выложите в вазу и посыпьте зеленью. Подавайте с подсушенными тостами из белого или зернового хлеба.

Салат из огурцов с укропом, чесноком и сметаной Вам потребуется: Огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте небольшими брусочками. Посолите огурцы и оставьте их на некоторое время, чтобы они дали сок. Откиньте овощи на сито и дайте жидкости стечь. Выложите их в салатник. Выжмите сок из четвертинки лимона. В отдельной емкости смешайте сметану, соль, свежемолотый черный перец и лимонный сок. Посыпьте зеленью огурцы и залейте салат соусом. Подавайте немедленно в качестве легкой закуски или гарнира к жареным колбаскам.

Салат из огурцов с репчатым луком в уксусе

Салат из огурцов по-английски Вам потребуется: Промойте салат и дайте воде стечь. Обсушите листья бумажным полотенцем. Порвите салат на небольшие кусочки и переложите в миску. Огурцы почистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавьте их к салатным листьям. Вместо салата ромэн можно использовать латук В отдельной емкости смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте соус и залейте им салат.

Несколько раз встряхните миску, чтобы компоненты хорошо пропитались соусом.

Легчайший салат из свежих огурцов: рецепт приготовления

Салат из огурцов с зеленью Вам потребуется: Чеснок очистите и порубите. Мелко нарежьте вареные яйца, зеленый лук, петрушку, укроп и кресс-салат. Переложите все к огурцам, залейте оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и перемешайте.