Яблочный пирог на сметане с яблоками рецепт

Пирог с яблоками на сметане

Дополнительно 20 г сливочного маргарина или масла. Также лучше всего подобрать яблоки без толстой шкурки и с небольшой кислинкой, так как такие сорта лучше всего запекаются в духовке и превращаются в деликатную и нежную начинку.

Пирог

Последовательность приготовления Разрыхлитель смешиваем с 250 г муки. Просеиваем при помощи сита не менее двух раз. Сметану перекладываем в морозильник на 3 минуты. Яйца выливаем в глубокую миску, немного перемешиваем. Засыпаем сахаром, ставим взбиваться на медленной скорости. На ранних стадиях замеса теста можно еще не трогать блендер, а растереть сахар с яйцами в однородную смесь вручную при помощи венчика. Только учтите, что процесс может затянуться надолго, если в квартире недостаточно тепло и сахар не сможет легко раствориться.

Не выключая блендера, вливаем сметану и взбиваем еще минутку.

Пошаговый рецепт пирога с яблоками на сметане

Затем начинаем добавлять муку, подсыпая ее в несколько приемов. Как только вся мука высыпана, взбиваем массу еще полминуты. Начинка Яблоки хорошенько моем, вытираем полотенцами. Затем разрезаем их на две части, удаляем сердцевину и косточки.

Как приготовить пирог с яблоками на сметане

После этого нарезаем фрукты на дольки или просто трем на терке. Посыпаем сахаром и тщательно, но осторожно перемешиваем. Готовую начинку поливаем лимонным соком, чтобы она не потемнела. Также можно использовать варенье вместо сахара, только возьмите полужидкое или предварительно измельченное в блендере. Сборка и выпечка Настраиваем духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. Форму застилаем пекарской бумагой, сверху протираем ее маргарином.

Яблочную начинку выкладываем внутрь формы. Для этого тщательно протрите чашу маргарином и расположите в ней начинку. Аккуратно разравниваем ее деревянной лопаткой. Две столовые ложки теста откладываем в отдельную миску. Оставшейся тестовой массой заливаем начинку, разравниваем. Отправляем форму в духовку, выдерживаем там приблизительно 40 минут.

Пирог на сметане с яблоками

Затем проверяем на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Если изделие еще сырое, продлеваем время выпечки на 10 или 15 минут. Готовый пирог убираем из духового шкафа, оставляем остывать. Теплое изделие освобождаем от формы и перекладываем на блюдо для подачи. Вот и все, сделано! Ваш ароматнейший яблочный пирог с заливкой из сметаны почти готов к употреблению, осталось только украсить его надлежащим образом.

Если вам не подходит стандартное украшение сахарной пудрой, вот вам мой совет: Кроме того, не поленитесь и оформите ваше творение, составив композицию из свежих яблок, груш или даже ананаса — это придаст изделию очень и очень аппетитный вид.

Видеорецепт приготовления пирога с яблоками на сметане Пожалуйста, обратите внимание на предложенный ролик, поскольку в нем подробно рассказывается и показывается правильный процесс замеса теста для пирога и последующей выпечки.

Мне осталось только посоветовать вам еще несколько моих самых любимых вариантов пирогов с яблоками, которые постоянно просят приготовить мои близкие. На почетном первом месте у нас невероятно быстрый и очень вкусный песочный пирог с яблоками , который я лично обожаю за то, что он не отнимает у меня много времени на готовку.

Любители использования современной чудо-техники безусловно оценят также вкуснейший яблочный пирог в мультиварке.

Шарлотка с яблоками на сметане и масле

Не стесняйтесь браться за эти рецепты, если у вас нет опыта — яблочные пироги получаются всегда, и только в экспериментах мы понимаем, что нам нравится по-настоящему! Удачи вам в кулинарных начинаниях! Очень жду ваших идей по добавкам к вышеописанному рецепту, а также отзывов и конструктивной критики, поскольку только так мы сможем испечь идеальный пирог.