Песочный пирог с яблоками и брусникой рецепт

Песочный пирог с яблоками

Вот вам сразу краткий, схематичный рецепт, который можно распечатать или быстро переписать, я когда новые рецепты готовлю, то обычно делаю себе такие шпаргалки, скажите, нужно делать так ко всем рецептам, пригодится это кому-нибудь? Второй пласт теста раскатать вырезать звездочки, уложить на пирог выпекать примерно 25-30 минут при температуре 170 градусов. Рецепт приготовления яблочного пирога из песочного теста с какао, пошаговые фото Сливочное масло растопила в микроволновке.

Имейте в виду, что если как у меня будет половина жидкая, половина просто мягкая, то муки потребуется 2. Если жидкого масла не будет вообще, просто мягкое, тогда муки надо будет 2 стакана. Но это не сложно будет потом понять, так что берите сначала 2 стакана, а потом будете досыпать. Высыпала в масло муку и какао. Перемешала все вилкой, получилась крошка. Потом в эту шоколадную крошку разбила два яйца. Оно должно хорошо отставать от стенок тарелки, скататься в шар.

Поэтому вот на этом этапе и смотрите, если тесто будет жидким, добавьте муки, а если наоборот слишком рассыпчатым и сухим, то добавьте столовую ложку воды. Вот у меня масло сильно растопилось вначале, плюс яйца крупные были, поэтому муки у меня ушло примерно 2.

Пирог с брусникой и яблоками из песочного теста на кефире

Убрала тесто в холодильник, а сама занялась начинкой. Яблочная начинка для пирога из песочного теста Яблоки почистила, порезала кубиками. Растопила сливчоное масло, выложила в сковороду яблоки. Сначала тушила их под закрытой крышкой пару минут, потом открыла обжарила немного.

Положила в яблоки сахар, корицу, бруснику, перемешала, снова накрыла крышкой на пару минут. Когда яблоки будут мягкими, а брусника пустит сок, высыпаю в сковороду крахмал и перемешиваю.

Пирог с брусникой

Соус сразу же загустеет. Достала тесто из холодильника третью часть оставила, а остальное раскатала. Выложила тесто в форму, чтобы получились бортики.

Крамбл-пирог с яблоками и брусникой

Там где будут дырки можно просто руками отщипывать кусочки теста и разравнивать его по форме. Остатки теста тоже раскатала и формочкой вырезала звездочки.

Положила начинку в форму, загнула немного края.

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С БРУСНИКОЙ И ЯБЛОКАМИ

И поставила форму выпекаться в разогретую духовку при температуре 170 градусов на 25-30 минут. Вот так будет выглядеть готовый яблочный пирог из песочного теста. Посыпала его сахарной пудрой, немного остудила и можно резать на кусочки.

Ммм, вкуснятина шоколадное тесто, сладкие яблоки, кисленькая брусника, фантастика!

Как приготовить пирог с яблоками и брусникой

Смотрите также вот такой рецепт яблочного пирога на кефире , тоже очень вкусный, но тесто не песочное.