Рецепт скумбрии с сыром и грибами в духовке

Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке

Черный молотый перец — по вкусу Приправа для рыбы — 1 ч.

Скумбрия запечённая с сыром и грибами

Растительное рафинированное масло — для жарки Приготовление запеченной скумбрии с грибами и сыром 1. Скумбрию разморозьте и разделайте: Эти обрезки кроме внутренностей можете не выкидывать, а использовать для приготовления супа.

Обязательно срежьте черную пленку. После разделите рыбу на филе, срезав хребет.

Рецепт: Скумбрия запеченная с грибами и сыром

Полученные кусочки рыбы помойте и высушите бумажным полотенцем. В емкость положите майонез, приправу для рыбы, выдавите сок с половинки лимона, добавьте соль и черный молотый перец. Теперь берите каждое филе и обмазывайте их приготовленным маринадом.

Емкость с рыбкой оберните пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 1 час. Тем временем шампиньоны помойте, высушите и нарежьте соломкой, как показано на фото.

Скумбрия запеченная с грибами и овощами

По желанию можете шляпки шампиньонов очистить, хотя это вовсе не обязательно. Сковороду с растительным рафинированным маслом нагрейте и отправьте жариться грибы. С грибов во время жарки будет выделяться много жидкости, необходимо чтобы она вся полностью испарилась, поэтому установите режим большого нагрева.

Пока жидкость из грибов выпаривается, очистите от шелухи репчатый лук, и нарежьте его полукольцами.

Скумбрия, фаршированная грибами и сыром

После отправьте лук жариться в сковороду к грибам. Приправьте грибы солью и черным молотым перцем.

Запеченная скумбрия с грибами и сыром

Маринованную скумбрию выложите на противень. Полейте ее соевым соусом и притрусите мелко нарезанным чесноком. Сверху положите жареные грибы. Притрусите всю композицию натертым на крупной терке сыром и отправьте скумбрию запекаться в духовой шкаф на 30 минут при 200 градусах. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить скумбрию запеченную в духовке. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.