Салат из зелёной редьки с жареным луком рецепт

Салат из редьки с жареным луком

Нет комментариев Редька, как и большинство овощей, содержит очень много воды, кроме того, некоторое количество углеводов, значительно меньше белка и совсем ничтожное количество жира. Основная ценность редьки — в высоком содержании минеральных солей, способствующих правильному обмену веществ. В редьке много солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Особенно богата солями черная редька. Острый, своеобразный вкус редьки зависит от особых эфирных масел.

Редька стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит. Редька бывает самого разного вида — круглая, овальная, продолговатая. Цвет кожицы — от черного и серого до белого, розового, зеленого, фиолетового. Черная и зеленая редька более нежная, зеленая — даже сладковатая.

Перед употреблением редьку нужно хорошо вымыть щеточкой, очистить и снова помыть. Чтобы удалить из редьки горечь, ее можно нарезать и промыть или залить водой и оставить на 30-60 минут. Из редьки готовят салаты, вкус которых основан на контрасте горького и сладкого, или смягчают ее горечь, добавляя продукты с нейтральным вкусом. Некоторые салаты с редькой рекомендуется перед подачей на стол настаивать 1 час.

Нам привычны салаты из сырой редьки, но в некоторых восточных кухнях ее тушат или варят. Салат из редьки 300 г редьки, соль и красный молотый перец — по вкусу.

Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Залить холодной водой на 1-2 часа. Затем воду слить, посолить и поперчить по вкусу. Салат из редьки с растительным маслом 300 г редьки, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль. Очищенную редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой либо тонкими ломтиками, промыть холодной кипяченой водой, чтобы вышла излишняя горечь.

Салат из редьки с мясом и жареным луком

Посолить, полить растительным маслом, перемешать и посыпать нарезанным колечками зеленым луком. Редьку очистить, положить в холодную воду примерно на 20 минут, затем натереть на крупной терке. Посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным мае -лом, дать пропитаться. Украсить блюдо листиками зеленого салата и посыпать укропом. Салат из редьки с клюквенным соком 300 г редьки, 50 мл клюквенного сока, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Редьку натереть на крупной терке, добавить сок, соль, масло и перемешать. Дать постоять 30 минут и подать на стол. Салат из редьки с сухарями 300 г редьки, 30 мл растительного масла, 100 г черного хлеба, 50 г зеленого лука, 50 мл кваса, соль — по вкусу. Хлеб очистить от корки и нарезать кубиками, посыпать солью и обжарить в масле. Редьку натереть на крупной терке, заправить квасом, уложить в салатницу, посыпать луком, по краям положить обжаренные кусочки хлеба.

Салат из редьки с медом 300 г редьки, 1 ч. Редьку очистить, натереть на крупной терке, посыпать сахарной пудрой и оставить на 20 минут. Затем заправить редьку медом и сразу подать на стол. Салат из редьки в меду с орехами 300 г редьки, 200 г меда, 100 г грецких орехов.

Очистить редьку и натереть на крупной терке. Растопить в кастрюльке мед, опустить в него редьку и варить до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок.

Остудить и перемешать с рублеными поджаренными грецкими орехами. Салат из редьки с изюмом 300 г редьки, 50 г ботвы, 50 мл растительного масла, 1 ст. Редьку натереть на крупной терке, промытые листья редьки нарезать полосками, лук нарезать тонкими полукольцами, изюм промыть и обдать кипятком. Продукты соединить, полить медом и растительным маслом, перемешать.

Салат из редьки с грецкими орехами 300 г редьки, 50 г измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла. Редьку очистить, нарезать соломкой, обдать крутым кипятком, положить в холодную воду на. Толченые орехи смешать с редькой и заправить растительным маслом.

Салат из редьки с луком 300 г редьки, 50 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, уксус, перец, соль. Редьку натереть на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарезанным луком.

Заправить уксусом, перцем, солью по вкусу, полить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки. Салат из редьки с жареным луком 300 г редьки, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу. Лук поджарить на растительном масле, соединить с натертой на крупной терке редькой, посолить и перемешать. Салат из редьки с зеленым луком 300 г редьки, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного, масла, 50 г зелени укропа, 1 ст. Редьку натереть на крупной терке, добавить нарезанный колечками зеленый лук, мелко нарезанный укроп, соль, сахар, уксус и перемешать.

Заправить растительным маслом и посыпать зеленью. Салат из редьки и моркови с чесноком 200 г редьки, 200 г моркови, 2-3 зубка чеснока, соль — по вкусу. Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить тертый на мелкой терке чеснок. Редьку натереть на крупной терке, морковь на мелкой.

Грецкие орехи и чеснок измельчить. Все смешать, влить лимонный сок, посолить по вкусу. Добавить измельченную свежую цедру и еще раз перемешать. Редьку нарезать соломкой, смешать с нарезанной соломкой морковью, нарезанным полукольцами луком, заправить уксусом, солью и растительным маслом, добавить красный перец. Уложить горкой в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из редьки с обжаренной морковью и луком 300 г редьки, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, соль, перец, 50 мл подсолнечного масла. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Все слегка обжарить на подсолнечном масле.

Редьку натереть на крупной терке, поперчить, посолить, смешать с луком и морковью. Редьку и морковь натереть на мелкой терке. Добавить очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Посолить по вкусу и перемешать. Салат из редьки с яблоками 200 г редьки, 200 г яблок, 50 мл растительного масла, сахар — по вкусу.

Очищенную редьку положить на 15-20 минут в холодную воду, затем натереть на терке, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, добавить немного сахара и заправить растительным маслом. Салат из редьки со свежей капустой 300 г редьки, 100 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль — по вкусу. Редьку натереть на крупной терке. Добавить тонко нашинкованную капусту и посолить. Посуду накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, после чего выложить содержимое в салатницу.

Залить растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салаты из редьки, 30 рецептов

Салат из редьки с квашеной капустой 300 г редьки, 100 г квашеной капусты, 1 ст. Редьку натереть на крупной терке, добавить лук, заправить маслом, солью, сахаром и соединить с квашеной капустой. Салат из редьки с огурцами 300 г редьки, 100 г свежих огурцов, 50 мл растительного масла, 100 г зеленого лука, 2 ст.

Тертую на крупной терке редьку соединить с нарезанными тонкими ломтиками огурцами, частью нашинкованного лука, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. При подаче на стол посыпать оставшимся луком и мелко нарезанной зеленью. Салат из редьки с сырой свеклой 300 г редьки, 100 г молодой свеклы, 100 мл яблочного сока, сахар или мед — по вкусу. Редьку и свеклу натереть на крупной терке, соединить, добавить яблочный сок, перемешать, заправить сахаром или медом по вкусу.

Салат из редьки со свеклой и луком 300 г редьки, 100 г сырой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл сока лимона, 1 ч. Редьку и сырую свеклу натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, соком лимона и сахаром, заправить растительным маслом. Салат из редьки со свеклой 300 г редьки, 100 г вареной или печеной свеклы, 1 ст.

Редьку и свеклу натереть на крупной терке, посолить и заправить смесью из уксуса и растительного масла. Салат из редьки со свеклой и яблоками 200 г редьки, 100 г свеклы, 200 г яблок. Редьку натереть на крупной терке, яблоки и свеклу — на мелкой. Салат из редьки с зеленым горошком 200 г белой редьки, 200 г черной редьки, 200 г консервированного зеленого горошка, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Белую и черную редьку очистить и натереть на крупной терке. Добавить консервированный зеленый горошек, нарезанный колечками зеленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить и перемешать. Заправить салат растительным маслом.

Салат из редьки с кукурузой 300 г редьки, 100 г салата, 100 г красного репчатого лука, 100 г консервированной кукурузы, 50 г петрушки, 30 мл яблочного или винного уксуса, щепотка молотого кориандра, 50 мл растительного масла. Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом и луком.

Салат из зеленой редьки, курицы и жареного лука

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат заправкой и осторожно перемешать. Салат из редьки с опятами 300 г редьки, 200 г свежих опят, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль.

Грибы промыть, нарезать, потушить с маслом в течение 15-20 минут, посолить, охладить. Натертую на крупной терке редьку смешать с грибами и посыпать зеленью петрушки.