Салаты в томатном соусе на зиму рецепты

Огурцы в томатном соусе на зиму

Горошины черного и душистого перца — по 5 шт. Как закатать огурцы на зиму: У чистых огурчиков обрежьте кончики, замочите на 2-3 часа. Незадолго до окончания заданного времени подготовьте к консервации остальные ингредиенты.

Почистите лук, поделите кольцами.

Кабачки в томатном соусе на зиму

Зубчики чеснока измельчите прессом в кашицу, или меленько нарежьте. На донышко чистых банок положите по укропному зонтику, чесночную кашицу.

Салат из кабачков в томате – заготовка на зиму

Плотно вложите огурчики целыми или кусочками. Верх укройте луковыми колечками. Сварите маринад, вскипятив воду с солью и сахаром.

Добавьте томат, перец, лавровый листик. В конце плесните уксус. Дайте сильно закипеть и залейте баночки. Как это делается, думаю, все знают. Обязательно подложите под банки ткань, чтобы они не прыгали и не перемещались по кастрюле.

Ёмкости на 0,5 литра стерилизуйте 10-15 минут. Отсчет времени ведите от момента закипания.

Огурцы в томате на зиму — обалденные рецепты с чесноком, без стерилизации, салат

Закрутите банки, переверните и охладите. Хранить можно в кладовке, не соблюдая холодный температурный режим. Огурцы в томате без стерилизации Не менее чудесный рецепт, только намного проще в заготовлении. Количество ингредиентов дано на 2 литра томатного маринада. Огурцы — 5 кг.