Варенье из слив венгерка на зиму рецепты

Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, среди которых можно отметить всевозможные плоды, ягоды, вино, орехи или шоколад. Каждый рецепт этого вида консервации имеет свои преимущества, благодаря которым обычное варенье из сливы превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и притягательным ароматом.

Варенье из слив Классическое Ингредиенты: Сливы перемываем, отбирая для консервирования плотные плоды средней степени зрелости. В кастрюлю с антипригарным покрытием или эмалированную емкость засыпаем сахар.

При медленном нагреве и постоянном перемешивании растворяем сахарный песок. Вливаем сироп к сливам. Выдерживаем пару часов для выделения необходимого количества сливового сока.

Быстро кипятим пару минут. Оставляем плоды для пропитки на 9 часов. Вновь прогреваем, варим 3 минуты. Повторяем процедуру варки еще дважды с перерывами на остывание в 2-3 часа. Третий подход проводим, медленно кипятя, до загустения. Фасуем в стерильную стеклянную тару. Сливовое варенье Пятиминутка Ингредиенты: Сливы моем, удаляя плодоножки. Высыпаем на поверхность, простеленную бумагой.

Варенье из сливы — любимое лакомство на зиму. Лучшие рецепты сливового варенья!

Делая продольные надрезы, извлекаем косточки. Крупные сливы режем на четвертинки. В глубокой миске смешиваем сливу и сахар. Отставляем на пару часов, за которые должен выделиться сок. Быстро прогреваем фруктовую массу.

Кипятим 5 минут, все время мешая. Периодически снимаем пенку с ее поверхности.

Варенье из сливы: рецепты

Повторно греем, кипятим 1 минуту. Раскладываем в подготовленную вымытую и простерилизованную тару. Храним ее в прохладном месте. Варенье из слив без косточек Ингредиенты: Зачищаем их от косточек и кожуры, разрезав напополам. Переносим в толстодонную эмалированную кастрюлю, пересыпаем сахаром. Греем и медленно кипятим 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и варки еще раз. Режем, не снимая кожуры, на мелкие куски, извлекая в процессе косточки.

Засыпаем измельченный цитрус, провариваем 10 минут.

Варенье из слив венгерка без косточек - простой пошаговый рецепт с фото на зиму

Перекладываем варенье в банки, которые заранее следует простерилизовать. Выставляем вниз горловиной, медленно охлаждаем, укутав одеялом. Сливовое варенье в мультиварке Ингредиенты: Моем сливы, удаляя недоспелые и порченые плоды.

Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце. Делим каждую сливу напополам, вынимаем косточки. Закладываем подготовленные плоды в чашу от мультиварки. Готовим сливы с закрытой крышкой.

Размягченные сливы с выделившимся соком перекладываем в миску. Взбиваем погружным блендером, превращая массу в пюреобразное состояние. За неимением блендера можно воспользоваться для измельчения слив металлическим ситом. Корень имбиря зачищаем, натираем, всыпаем к сливовому пюре. Доводим до кипения, удаляем появившуюся пенку. Готовим с открытой крышкой, постоянно мешая. Разлив в стерильные банки, закрываем полиэтиленовыми крышками, под которыми варенье храним в холоде, или же герметично закупориваем.

Варенье из желтой сливы Ингредиенты: Перемываем сливы, выбирая пригодные для консервирования, зрелые плоды. Даем стечь оставшейся после мытья жидкости с поверхности слив. В каждой из них делаем несколько проколов, используя вилку либо шпажку. Выкладываем в посуду, покрытую эмалью. Отдельно делаем сироп, проварив сахар пару минут в воде до полного его растворения. Кипящий сироп приливаем к подготовленным сливам. Сцеживаем жидкость, кипятим ее без плодов.

Вливаем к сливам, повторно выдерживаем сутки. Затем прогреваем все содержимое емкости, перемешивая. Кипятим до густоты, регулярно удаляя пену. Разливаем сливовое варенье в стерильную тару. Варенье из слив и яблок Ингредиенты: Зачищаем сливы от косточек, поделив каждую из них напополам. Яблоки режем некрупными дольками, удаляя в процессе сердцевину, веточки. Смесь измельченных фруктов кладем в посуду, пригодную для варки варенья — широкий таз либо толстодонную кастрюлю.

В отдельной емкости смешиваем горячую воду с сахарным песком. Кипятим до полного растворения последнего, перемешивая. Вливаем полученный сироп к сливово-яблочной массе. Увариваем 10 минут при регулярном размешивании. Снимаем пену, охлаждаем 4,5 часа.

Повторяем эту процедуру трижды. По окончании третьего этапа варки засыпаем лимонную кислоту.

Кипятим около 5 минут. Герметично укупориваем в стерильных банках. Варенье из слив с орехами Ингредиенты: В литре воды растворяем соду. Опускаем в раствор сливы. Через две минуты сливаем жидкость, плоды промываем. В место крепления плодоножки вставляем шпажку или длинную палочку, надавливаем, чтобы косточка вышла с другого конца. Орехи зачищаем, сердцевину режем на 2-3 части. Аккуратно помещаем кусок ореха внутрь каждой сливы.

В широком тазу смешиваем воду с сахарным песком. Растворяем последний, нагревая содержимое емкости. Провариваем примерно 15 минут, размешивая. Выдавливаем к сливовой массе сок лимона.

Прикрываем емкость слегка влажным полотенцем.

Разливаем по банкам через пару часов. Варенье из сливы с какао Ингредиенты: На бумажном полотенце раскладываем плоды, ждем, пока они просохнут. Раскалываем напополам, вынимая косточки. В предназначенную для готовки варенья емкость помещаем сливы. Присыпаем 950 г сахара.

В прохладе выдерживаем сутки. При медленном нагреве размешиваем массу. Кипятим около 45-60 минут в зависимости от степени зрелости слив. Если плоды твердые, непереспелые варим их час. Загустевший десерт переносим в стерильные стеклянные баночки. Сливовое варенье дольками Ингредиенты: Промытые сливы замачиваем в содовом растворе на 2 минуты.