Жареная цветная капуста рецепты простые и вкусные

Ингредиенты для жарки цветной капусты: Взять вилок цветной капусты. Лучше только что срезанный с грядки. Разделать его на соцветия. Пока разделываете вилок в большой и широкой кастрюле вскипятите воду.

Кипящую воду посолить, достаточно щедро. Цветная капуста хорошо берёт в себя соль.

Поместить соцветия цветной капусты в кипяток, закрыть крышкой. Если вода не полностью покрывает всю капусту, не страшно.

Она отлично вариться на пару. Для этого высыпать в одну тарелку панировочные сухари ли манную крупу. Во второй тарелке взбить яйцо, предварительно посолив. Отварить соцветия практически до готовности.

Жареная цветная капуста

Они должны протыкаться вилкой но не разваливаться. Время варки где-то 10-15 минут. Затем соцветие цветной капусты хорошо окунаем в яйцо, потом вываливаем в сухарях. Затем выкладываем цветную капусту на сковородку и жарим со нескольких сторон, чтобы всё соцветие зажарилось. Если яйца не хватило, то можно разбить ещё одно.

Если осталось лишнее разбитое яйцо им можно залить жарящуюся цветную капусту.

Как жарить цветную капусту на сковороде

Жареную капусту вкусно есть как самостоятельное блюдо, но можно подавать с мясным , рыбным или куриный горячим.